Entretiens
L’activité des vendeuses de petit-déjeuner à Thiès
Quels revenus les vendeuses de petit-déjeuner tirent-elles de leur activité, et comment gèrent-elles leurs coûts ?
- Pourquoi c’est pertinent
- La vente de petit-déjeuner dans la rue est une activité féminine très répandue et mal connue économiquement.
- Terrain et données possibles
- Entretiens et suivi de quelques vendeuses sur leurs achats, leurs ventes et leurs gains.
Faisabilité : bonne (estimation rapide)
Critères notés, points faibles, recommandations et reformulation conseillée : débloqués gratuitement quand tu analyses ce sujet.