Entretiens
Logistique urbaine et approvisionnement alimentaire de Dakar
Comment s’organisent les flux qui nourrissent Dakar, et quelles vulnérabilités présentent-ils ?
- Pourquoi c’est pertinent
- L’approvisionnement alimentaire de Dakar repose sur des circuits nombreux, largement informels.
- Terrain et données possibles
- Cartographie des flux, entretiens avec grossistes et transporteurs, observation des marchés de gros.
- Apport original visé
- Piste à vérifier : une vision d’ensemble des flux alimentaires de la ville semble manquer.
- Disciplines mobilisées
- Logistique, Géographie urbaine, Économie
- Questions secondaires
- Quels marchés de gros structurent l’approvisionnement ?
- Que se passe-t-il en cas de crise ?
Faisabilité : moyenne (estimation rapide)
Critères notés, points faibles, recommandations et reformulation conseillée : débloqués gratuitement quand tu analyses ce sujet.